美专家称“防癌超级食物”无助防癌乃至恐致癌

时间: 2024-09-22 19:00:05 |   作者: 汽车零部件

  中新网1月10日电 据台湾《联合报》10日报导，曾发现DNA双螺旋状结构的美籍诺贝尔医学奖获得者詹姆斯·沃森表明，曩昔以为可以防癌的“超级食物”及补充品，不光无助于防备癌症，乃至还或许引发癌症。

  沃森表明，除非科学家从头思索各种抗氧化剂扮演的人物，不然许多癌症仍将无药可治。抗氧化剂的来历包含各种维生素丸，以及蓝莓、花椰菜等食物。

  一般以为，抗氧化剂可以消除名为自由基的有害氧分子，从而保证人体健康及防癌。但是84岁的沃森表明，自由基或许是防备与对立癌症的要害，但铲除它们或许会发生反作用。他以为，自由基不仅能帮忙操控不健全的细胞，也是保证多种癌症药物及放射疗法有用的要害。

  沃森在英国皇家学会出书的《敞开生物学》(Open Biology)期刊发表文章指出，抗氧化剂“引起的癌症或许多于防备的品种”。他表明：“最新发布的相关研讨结果为，许多晚期癌症无药可治的病例，原因是患者体内累积太多的抗氧化剂。科学家有必要严厉讨论抗氧化剂太多反而或许引发癌症的课题。”

  英国癌症研讨协会教授琼斯(Nic Jones)赞同沃森的说法。琼斯表明，维生素和矿物质应该从健康均衡的饮食吸取。

  沃森这项抗氧化剂吃太多有害无益的理论，和长久以来的观念截然不同。据报导，史上第一位倡议吃很多抗氧化剂来防癌保健康的名人是诺贝尔化学奖得主莱纳斯·鲍林(Linus Pauling)。他事必躬亲服用很多维生素C，1994年过世时享年93岁。