仿瓷餐具最好选白色--健康·生活--人民网

  密胺餐具又叫仿瓷餐具，原料是以三聚氰胺和甲醛聚合而成的树脂。它结实耐用，能做成鲜艳的颜色，是一种相对环保的材料，在餐馆、食堂和家庭中都有广泛应用。中国每年出口密胺餐具价值超过10亿美元，占世界80%的市场占有率。但密胺餐具在使用的过程中可能会释放甲醛和铅、铬等重金属，那到底能不能用，如何安全使用呢？

  我国国家标准对密胺餐具有专门的要求（GB 9690–2009），其中对主要的涉及安全性的指标都做了限定。正规生产厂家的产品合格率是比较高的，例如上海市2016年抽查了58个批次的密胺餐具，对甲醛和重金属等指标进行测定，结果全部合格。合格产品在正常使用条件下是没问题的。

  甲醛是密胺餐具最具代表性的污染物，其释放量主要受到温度、酸碱度和时间的影响，温度越高、酸性越强，与食物接触时间越长就释放得越多。密胺餐具常常标注“不要用微波炉加热”，就是防止过高温度下密胺树脂降解释放甲醛。此外，密胺树脂中可能残留极少量未聚合的甲醛，因此新的密胺餐具释放的甲醛较多，用几次之后会有所降低并趋于稳定。

  当然，合格产品使用的过程中释放的微量甲醛并不会对健康造成危害。但有个别无良厂家为了节省本金，用比较便宜的脲醛树脂冒充密胺树脂，或者混入密胺做成混合树脂。脲醛树脂由于物理、化学稳定性均不如密胺树脂，因此释放甲醛量更多。但消费者很难用肉眼辨别两种材质的差异。因此尽量还是从靠谱的渠道购买餐具，别贪小便宜。

  密胺餐具重金属释放量超标常见于颜色鲜艳的“三无产品”，以铅和铬较为常见。尤其有些儿童用的餐具，为吸引孩子做得五颜六色，通常重金属释放量会多一些。因此家庭使用密胺餐具，建议到超市买，如果在另外的地方买，最好选白色或内壁为白色的。

  质量较好的密胺餐具常常覆盖一层致密的纯密胺膜，能够更好的降低甲醛和重金属释放。因此建议在清洗的时候别用金属百洁丝，避免表面磨损过快。当密胺餐具表面有明显磨损、污渍或已经有裂纹时，要及时更换。

  人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务网站声明网站律师联系我们ENGLISH

  互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025