【48812】上海“肉蓉面”成功出海为我国最早便利面

  本报讯（记者 任翀）还记得红底蓝字黄边纸质包装袋的“甘旨肉蓉面”吗？它是我国最早的便利面产品之一，来自上海，随同了一代人的生长。最近从冠生园集团传来好消息，肉蓉面成功走出我国商场，进入韩国，并且备受当地顾客欢迎。

  别看肉蓉面包装简略，却是我国便利面的“鼻祖”：1967年，上海益民食物四厂安排力气试制快食面。经重复实验，工人们经过高压蒸面和油炸工艺，在1970年成功出产出这一我国最早的便利面。很快，肉蓉面有了自己的品牌“高兴牌”，表达了出产方期望这一新式食物给顾客带去的体会。

  现在的便利面配料越来越杂乱，一般有调味包、蔬菜包、油包等。但肉蓉面不同，包装里除了面饼，只要一袋调味粉。可便是这包调味粉和面饼一起赢得了顾客的信任：煮出来的面汤整体呈浓白色，略带褐色，猪肉味浓郁，并有细微的胡椒味。许多顾客觉得，这是肉蓉面的共同之处：它虽鲜美，却不“抢戏”，可与各种菜肴匹配，也合适不同的食用场景。

  51年过去了，肉蓉面一直没有淡出商场。在山西太原火车站邻近，甚至有一家专门煮肉蓉面的小饭馆，从1988年开业至今，32年来用这份“上海滋味”迎送四海八方的旅客。面临这份经典滋味，冠生园集团本年7月抱着试试看的主意，将第一批500箱“高兴牌”便利面出口至同为便利面消费大国的韩国试销，敏捷取得当地顾客认可。韩国经销商“嗅”出商机，在9月初下了整柜订单。近来，共1250箱便利面已在工厂装箱结束，不日将抵达韩国商场。为使上海便利面更契合当地商场需求，肉蓉面有了增加韩语阐明的出口包装，但仍连续红蓝黄的包装规划。

  肉蓉面是本年“走出去”的又一款“上海滋味”。仅冠生园母公司光亮食物集团旗下就已有登陆美国和新加坡商场的大白兔雪糕，以及行将进入东南亚商场的大白兔奶糖牛奶等。（来历：解放日报）